Est-ce que je peux manger du fromage à pâte molle de type camembert?

7-8 semaines de grossesse>Conseils santé>Questions/réponses

Est-ce qu’il est possible durant la grossesse de manger du fromage à pâte molle comme le camembert et le brie, s’ils sont pasteurisés?

 

En fait, il est déconseillé de prendre tout fromage à pâte molle (ex : brie, camembert) même s’ils sont pasteurisés, car ils peuvent être contaminés de la bactérie de la listériose. Cette bactérie peut être dangereuse lors d’une grossesse, car elle peut provoquer une fausse couche, un accouchement prématuré ou une infection grave au bébé. Pour pouvoir en consommer occasionnellement, certains intervenants suggéreront de chauffer à nouveau ces fromages au four, comme pour faire un fondant, à haut niveau de température. On élimine par le fait même la bactérie qui tolère mal ce milieu trop chaud mais qui tolère le froid.

 

Marie Fortier
La spécialiste des bébés

Découvrir nos vidéos

Adhérez à un forfait mensuel ou trimestriel dès maintenant afin d’accéder aux vidéos complètes

Prendre le poids d'un nourrisson

Prendre le poids d’un nourrisson

Vous vous questionnez pourquoi, comment et quand peser votre nouveau bébé? Vous trouverez juste ici les réponses, avec en plus
Massage d’un bébé

Massage d’un bébé

Vous aimeriez masser votre bébé mais ne savez pas par où commencer? Dans cette vidéo, Suzanne Boily, formatrice en massage de
Accouchement dans une chambre des naissances

Accouchement dans une chambre des naissances

Les chambres des naissances à l’hôpital ont révolutionné l’atmosphère dans laquelle se vit l’arrivée d’un bébé. Faites une visite guidée
Papa et la grossesse

Papa et la grossesse

La place du papa au cours de la grossesse et lors de la naissance est importante. Chaque père vit l’aventure